torsdag

Havregrynsgröt med hallon, kanel och mjölk - kom-i-form-frallor med kycklingfilé (rester) och tomat
Oatmeal with raspberries, cinnamon and milk - get-in-shape-bread with chiken (left overs) and tomato

tisdag

Macka med mosad avokado toppad med tomat - blåbär - ett glas mjölk
Sandwich with mashed avocado topped with tomato - blueberries - milk

torsdag

Kokosdavosgröt toppad med mango och kokos - mosad banan med citronsaft - kom-i-form-fralla med skinka och tomat
Coconut yogurt pudding topped with mango and coconut - mashed banana with lemonjuice - get-in-shape bread with ham and tomato

Kokosdavosgröt: blanda 2 dl naturell yoghurt med ½ dl havregryn och ½ dl kokosflingor. Låt svälla ett tag i kylskåpet. Tag fram gröten och toppa med mangobitar och kokosflingor. Servera frukosten på golvet intill ett soligt fönster, som jag gjorde imorse.

tisdag

Mannagrynsgröt toppad med hallon och blåbär - skinkmacka med stekt champinjon - blåbär/banansmoothie
Semolina pudding topped with raspberries and blueberries - ham sandwich with fried mushroom - blueberry/banana smoothie

måndag

Stekt ägg, ärtor och surdegs baugette - tranbärsjuice
Fried egg, peas and sourdough baugette - cranberry juice

lördag

Vaniljdavosgröt med vindruvor - ostmacka med tomat, stekt ägg med russin, cantaloupmelon

Vanilla yogurt pudding with grapes - cheese sandwich with tomato, fried egg with raisins, cantaloupe melon

Vaniljdavosgröt: blanda 2 dl vaniljyoghurt med 1 dl havregryn. Låt svälla en stund i kylskåpet (helst över natten, men efter ca 20 min är davosgröten helt okej). 

fredag

Surdegsbaugette (att doppa i olivolja), tomat, ruccola, mozzarella och rödlök - mjölk
Sourdough baugette (to dip in olive oil), tomato, arugula, mozzarella and red onion - milk

torsdag

Banan/chokladsorbet toppad med turkisk yoghurt - äggmacka - kaffe

Banana/chocolate sorbet topped with Turkish yogurt - egg sandwich - coffee

Banan/chokladsorbet: mixa en fryst skivad banan med kakao efter smak. Tillsätt eventuellt en skvätt vatten. Häll upp den glassliknande smeten i ett glas. Servera med en klick turkisk yoghurt. Pudra över kakao och toppa med citronmeliss.

onsdag

Äggröra, tomat och korvslantar - kom-i-form fralla - mjölk

Scrambled eggs, tomato and sausage coins - get-in-shape bread - milk

torsdag

Surdegsbröd (värmt i våffeljärn) med mosad avokado och tomater - mjölk

Sourdough bread (toasted in the waffle iron) with mashed avocado and tomatoes - milk

söndag

Havrescones med äpple och kanel - banan
Oat scones with apple and cinnamon - banana

Havrescones med äpple och kanel: (1 portion) rör ihop 1 dl vetemjöl, ½ dl havregryn, 1 tsk bakpulver och ½ tsk kanel. Smula i 25 g smör. Riv ett halv äpple och rör i. Tillsätt ca ½ dl mjölk. Klicka ner degen i små eldfasta formar eller muffinsformar. Stick ner en skiva äpple i varje form. Grädda i ugn på 200 grader i ca 10 min.

lördag

Saffransbulgurfrutti toppad med blåbär och russin - macka med grönsallad, kassler, ost och tomat - kaffe

Saffron bulgur pudding topped with blueberries and raisins - sandwich with lettuce, smoked pork, cheese and tomato - coffee

Saffransbulgurfrutti: bulgurfrutti är ett betydligt nyttigare förslag än hemmagjord eller färdig risgrynsgröt. Blanda ca 1 dl kokt kall bulgur med ½ dl turkisk yoghurt och 1 dl kvarg. Rör i ½ paket saffran. Saffranssmaken kändes spännande och julig.

tisdag

Jordnötssmör/bananmackor - jordgubbshavregrynsgröt toppad med färska jordgubbar - grönt té citron

Peanut butter/banana sandwiches - strawberry oatmeal topped with fresh strawberries - green tea lemon

Jordgubbshavregrynsgröt: koka upp 1 dl havregryn, 2 dl vatten och några färska/frysta jordgubbar. Sänk värmen och låt puttra ca 5 min. Servera med jordgubbar och kall mjölk.

söndag

Rågbröd med prickig korv och äpple - jordnötssmör och banan - ost, tomatkeso och cocktailtomat - äggröra - ett glas kall mjölk

Rye bread with salami and apple - peanut butter and banana - cheese, tomato cottage cheese and tomato - scrambled eggs - a glass of cold milk

Tomatkeso: blanda keso, tomatpuré och basilikakrydda efter smak. 

torsdag

Flerkornsbröd med smör, banan och curry - stekt ägg - russin

Multi-grain bread with butter, banana and curry - fried egg - raisins

onsdag

Mandelröra toppad med hjärtströssel - fullkornsbröd med färskost, kallrökt lax, ruccola och cocktailtomat - linfröbröd med ost och inlagd paprika

Mandel pipe topped with heart sprinkles - whole wheat bread with cream cheese, smoked salmon, arugula and tomato - flaxseed bread with cheese and pickled peppers


Mandelröra: blanda kvarg och keso. Hacka sötmandlar och rör i. Deckorera gärna med lite hjärtströssel och någon sötmandel.

söndag

Dinkelscones, färskost, fläskfilé (rester) och tomater - fruktshot - kopp med färska bär

Spelt scones, cream cheese, pork (left overs) and tomatoes - fruit shot - cup with fresh berries

Dinkelscones: blanda 3 dl dinkelfullkornsmjöl med 2 tsk bakpulver i en skål. Nyp ihop 50 g smör med mjölet till en grynig massa. Blanda ner 1 - 1½ dl mjölk och rör ihop till en deg. Platta ut degen och tryck ut hjärtan med hjälp av en pepparkaksform. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda sconesen på 200 grader i ca 10 minuter. Servera med favoritpålägget!

Fruktshot: mosa några hallon och lägg det i ett shotglas. Fyll glaset med apelsinjuice. Skål!

onsdag

Surdegbröd (värmt i våffeljärn) med mosad avokado, skinka och ruccola - naturell kvarg toppad med lingon och chasewnötter - kaffe 

Sourdough bread (toasted in the waffle iron) with mashed avocado, ham and arugula - natural quark topped with cranberries and chasew nuts - coffee

tisdag

Kakaogröt med mjölk och valnötter - fruktbröd med ost, stekta kantareller och tomat - vatten

Cocoa oatmeal with milk and walnuts - fruit bread with cheese, fried mushrooms and tomato - water

Kakaogröt: koka upp 1 dl havregryn, 2 dl vatten och ca 1 msk kakao (beroende på hur stark chokladsmak du vill ha). Sänk värmen och låt puttra 2-3 min. Servera med kall mjölk.