onsdag

Keso toppad med salta jordnötter, torkade tranbär och melonkulor - grönt té citron
Cottage cheese topped with salted peanuts, dried cranberry and melon balls - green tea lemon

Melonkulorna har jag gjort med hjälp av ett kuljärn. Jag köpte mitt på IKEA, men ni kan säkert hitta ett i andra butiker som har köksredskap i sitt sortiment. Otroligt bra då man kan göra allt från potatiskulor till chokladtryfflar. Fint blir det också!

onsdag

Mannagrynskeso toppad med björnbär och macadamianötter - kaneldrink

Semolina pudding + cottage cheese topped with berry and macadamia nuts - cinnamon drink

Mannagrynskeso: koka mannagrynsgröt som vanligt. Blanda den varma mannagrynsgröten med keso.

Kaneldrink: häll i ca 1 tsk kanel och 0,5 tsk kardemumma i ett glas kall mjölk. Rör runt med en kanelstång. Pudra eventuellt över lite kanel på toppen.

måndag

Stekt ägg, varmrökt lax, keso blandat med romsås, cocktailtomat - grönt té vanilj

Fried egg, smoked salmon, cottage cheese mixed with caviar sauce, tomato - green tea vanilla

onsdag

Mandelröra toppad med hjärtströssel - fullkornsbröd med färskost, kallrökt lax, ruccola och cocktailtomat - linfröbröd med ost och inlagd paprika

Mandel pipe topped with heart sprinkles - whole wheat bread with cream cheese, smoked salmon, arugula and tomato - flaxseed bread with cheese and pickled peppers


Mandelröra: blanda kvarg och keso. Hacka sötmandlar och rör i. Deckorera gärna med lite hjärtströssel och någon sötmandel.

måndag

Mannagrynsgröt toppad med keso "hallon" och färska hallon

Semolina pudding topped with cottage cheese "raspberry" and fresh raspberries

Mannagrynsgröt: koka upp 2 dl mjölk i en kastrull. Vispa ner 0,5 dl mannagryn och rör om. Låt koka 2 - 4 minuter. Rör då och då.  

fredag

Stekt kokosgröt med banankeso - blodapelsinjuice

Fried coconut oatmeal with banana cottage cheese - blood orange juice

Stekt kokosgröt: koka upp 1 dl havregryn, 2 dl vatten och ca ½ dl kokos. Sänk värmen och låt puttra 2-3 min. Bred ut gröten på en tallrik och ställ in i kylen över natten. Tag fram tallriken på morgonen och skär gröten i tunnare skivor. Stek skivorna i smör tills de blivit gyllene.

Banankeso: mosa en halv banan och blanda med keso och lite kardemumma.



måndag

Surdegsbröd (värmt i våffeljärn) med keso, ruccola och tomat - äggröra (ägg + vatten) - grönt té vanilj 

Sourdough bread (toasted in the waffle iron) with cottage cheese, arugula and tomato - scrambled eggs - green tea vanilla

söndag

Varma hallon och naturell kvarg toppad med havregryn rostade i kanel - skinkrullar med tomater

Warm raspberries and natural quark topped with toasted oatmeal in cinnamon - ham rolls with tomatoes

 

Skinkrullar: Lägg en skiva ost på varje skiva skinka. Klicka ut keson och rulla ihop. Fäst med tandpetare. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader tills osten smält.

lördag

Klassiska scones med farmors plommonmarmelad + keso, toppade med banan - grönt té citron

Classic scones with Grandma's plum jam + cottage cheese, topped with banana - green tea lemon

tisdag

Kesoägg - kom-i-form frallor med skinka - Pucko ljus choklad
Cheesy eggs - get-in-shape bread with ham - Pucko light chocolate

Kesoägg: vispa ihop ett ägg, några matskedar keso (100 g) och svartpeppar med en gaffel. Klicka i smeten i en muffinsform eller i en liten eldfast form. Toppa med en körsbärstomat. Grädda i ugnen på 200 grader i 15-20. Proteinrikt, nyttigt och gott!