onsdag

Kvarg varvat med krossade digestivekex toppat med hemmagjord varm äppelmos (utan socker) och kanel
Quark with crushed digestive topped with homemade warm apple sauce (without sugar) and cinnamon

söndag

Naturell yoghurtkvarg med torkad frukt, müsli, hasselnötter och banan
Natural quark-yogurt with dried fruit, muesli, hazelnuts and banana

torsdag

Kokosnöt fylld med limemousse toppad med mango och kokos  - banan
Coconut filled with lime mousse topped with mango and coconut - banana

Limemousse: vispad äggvita + kvarg + rivet limeskal
Lime mousse: whipped egg white + quark + grated lime peel

söndag

Yoghurtkvarg med kanel - clementin
Yogurt-quark with cinnamon - clementine

lördag

Smulat digestivekex, kvarg och varma hallon

Crumbled digestive, quark and warm raspberries

söndag

Jacky chokladpudding - gräddkvarg och banan

Chocolate pudding - cream-quark and banana

Gräddkvarg: vispa ½ dl vispgrädde och tillsätt någon matsked kvarg.

tisdag

Chokladmousse

Chocolate mousse

Chokladmousse: vispa 1 äggvita till ett vitt skum. Blanda i 2 msk naturell kvarg. Smält 1 ruta mörkchoklad (86 % kakao) i mikrovågsugnen. Häll i den smälta chokladen i kvargsmeten under omrörning. Spara lite smält choklad till topping av moussen.

onsdag

Saftkvarg toppad med frysta hallon, havregryn, russin och hackad mandel - grönt té citron 

Strawberry juice quark topped with frozen raspberries, oats, raisins and chopped almonds - green tea lemon

 

Saftkvarg: blanda koncentrerad saft med naturell kvarg. Jag använde mig av FUN Light med jordgubbssmak.  FUN Light är bra då det inte innehåller något socker. Drycken finns dessutom i jättemånga goda smaker.

fredag

Koladavosgröt toppad med en hackad vaniljfudge

Caramel davos porridge topped with a chopped vanilla fudge

Koladavosgröt: Blanda ihop 1 dl kvarg med 1 dl Yoggi dröm mjölkkola. Rör ner 1 dl havregryn och låt svälla i kylskåpet under natten. Tag fram på morgonen. Perfekt om du har dåligt med tid på morgonen!

lördag

Karamellkvarg toppad med hackad mörkchoklad (85%)

Caramel quark topped with chopped dark chocolate (85%)

Karamellkvarg: blanda lika delar Yoggi dröm mjölkkola med kvarg. Blandningen smakar gudomligt!

onsdag

Mandelröra toppad med hjärtströssel - fullkornsbröd med färskost, kallrökt lax, ruccola och cocktailtomat - linfröbröd med ost och inlagd paprika

Mandel pipe topped with heart sprinkles - whole wheat bread with cream cheese, smoked salmon, arugula and tomato - flaxseed bread with cheese and pickled peppers


Mandelröra: blanda kvarg och keso. Hacka sötmandlar och rör i. Deckorera gärna med lite hjärtströssel och någon sötmandel.

tisdag

Kokosgratinerad grapefrukt toppad med kvarg, turkisk yoghurt och havregryn - hasselnötter - kaffe

Coconut baked grapefruit topped with quark, Turkish yogurt and oats- hazelnut - coffee

Kokosgratinerad grapefrukt: dela en grapefrukt på mitten. Strö kokosflingor över. Gratinera i ugnen på 225 grader i ca 10 minuter. Toppa grapefrukten med turkisk yoghurt blandat med kvarg samt en nypa havregryn.

lördag

Kanel/päronkvarg  -  blåbärsyoghurt med Start!  -  banan/chokladkvarg

Cinnamon/pear quark - blueberry yogurt with granola - banana/chocolate quark

Kanel- och päronkvarg: hacka päron och rör ihop det med kvarg och kanel. Pudra lite kanel över blandningen med hjälp av en sil eller en te-kula för ett vackrare utseende.

Blåbärsyoghurt: Blanda frysta blåbär med turkisk yoghurt (10%). Toppa med Start! och färska blåbär.

Banan- och chokladkvarg: mosa en bit banan och blanda moset med kvarg och kakao. Toppa med skivad banan och en bit mörkchoklad (minst 70% kakao).

torsdag

Naturell kvarg blandat med turkisk yoghurt toppad med aprikosmarmelad och havresmul - Puckoespresso

Natural quark mixed with Turkish yogurt topped with apricot marmalade and butter fried oats - Pucko espresso

Havresmul: fräs ½ dl havregryn med 1 msk smör i en kastrull några minuter tills havregrynen fått lite färg. Rör då och då. Bred ut havresmulet på en tallrik och låt svalna.

Puckoespresso: häll i lite kaffe i en espressokopp (beroende på hur stark kaffesmak du vill ha). Fyll på med Pucko "ljus choklad" tills blandningen når strax under koppens kant. Toppa med en klick turkisk yoghurt (10%). Pudra gärna över lite kakao med en sil eller en te-kula. Njut!

onsdag

Surdegbröd (värmt i våffeljärn) med mosad avokado, skinka och ruccola - naturell kvarg toppad med lingon och chasewnötter - kaffe 

Sourdough bread (toasted in the waffle iron) with mashed avocado, ham and arugula - natural quark topped with cranberries and chasew nuts - coffee

söndag

Varma hallon och naturell kvarg toppad med havregryn rostade i kanel - skinkrullar med tomater

Warm raspberries and natural quark topped with toasted oatmeal in cinnamon - ham rolls with tomatoes

 

Skinkrullar: Lägg en skiva ost på varje skiva skinka. Klicka ut keson och rulla ihop. Fäst med tandpetare. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader tills osten smält.

torsdag

Stekt ägg, köttfärsbiff, bladspenat och tomat - naturell kvarg toppad med banan, annanas, blåbär, jordgubbar, chasewnötter, valnötter och kokos
Fried egg, minced beef, spinach and tomatoes - natural quark topped with banana, pineapple, blueberries, strawberries, chasewnuts, walnuts and coconut

måndag

Naturell kvarg med plommon, banan, jordgubbar, hallon, blåbär, kokos och havregryn - Finn Crisp med leverpastej och smörgåsgurka - kokt ägg - tranbärsjuice
Natural quark with plum, banana, strawberry, raspberry, blueberry, coconut and rolled oats - Finn Crisp with liver pate and pickles - boiled egg - cranberry juice