september 30, 2011

fredag



Koladavosgröt toppad med en hackad vaniljfudge
Caramel davos porridge topped with a chopped vanilla fudge

Koladavosgröt: Blanda ihop 1 dl kvarg med 1 dl Yoggi dröm mjölkkola. Rör ner 1 dl havregryn och låt svälla i kylskåpet under natten. Tag fram på morgonen. Perfekt om du har dåligt med tid på morgonen!

september 29, 2011

torsdag


Avokadoyoghurt toppad med banan, nektarin och sötmandlar
Avocado yogurt topped with banana, nectarine and almonds

Avokadoyoghurt: mosa en halv avokado. Tillsätt naturell yoghurt. Toppa med dina favoritfrukter/nötter. Detta var jättegott och rekommenderas varmt!

september 28, 2011

onsdag



Mannagrynskeso toppad med björnbär och macadamianötter - kaneldrink
Semolina pudding + cottage cheese topped with berry and macadamia nuts - cinnamon drink

Mannagrynskeso: koka mannagrynsgröt som vanligt. Blanda den varma mannagrynsgröten med keso.

Kaneldrink: häll i ca 1 tsk kanel och 0,5 tsk kardemumma i ett glas kall mjölk. Rör runt med en kanelstång. Pudra eventuellt över lite kanel på toppen.

september 27, 2011

tisdag




Jordnötssmör/bananmackor - jordgubbshavregrynsgröt toppad med färska jordgubbar - grönt té citron
Peanut butter/banana sandwiches - strawberry oatmeal topped with fresh strawberries - green tea lemon

Jordgubbshavregrynsgröt: koka upp 1 dl havregryn, 2 dl vatten och några färska/frysta jordgubbar. Sänk värmen och låt puttra ca 5 min. Servera med jordgubbar och kall mjölk.

september 26, 2011

måndag



Stekt ägg, varmrökt lax, keso blandat med romsås, cocktailtomat - grönt té vanilj
Fried egg, smoked salmon, cottage cheese mixed with caviar sauce, tomato - green tea vanilla

september 25, 2011

söndag






Rågbröd med prickig korv och äpple - jordnötssmör och banan - ost, tomatkeso och cocktailtomat - äggröra - ett glas kall mjölk
Rye bread with salami and apple - peanut butter and banana - cheese, tomato cottage cheese and tomato - scrambled eggs - a glass of cold milk

Tomatkeso: blanda keso, tomatpuré och basilikakrydda efter smak. 

september 24, 2011

lördag




Karamellkvarg toppad med hackad mörkchoklad (85%)
Caramel quark topped with chopped dark chocolate (85%)

Karamellkvarg: blanda lika delar Yoggi dröm mjölkkola med kvarg. Blandningen smakar gudomligt!

september 23, 2011

fredag



Klappgröt på färska lingon - turkisk yoghurt - torkade aprikoser - nyponsoppa
Folding porridge with "lingon"- Turkish yogurt and dried apricots - rosehip soup

Klappgröt på färska lingon: koka upp 2 dl vatten och ½ dl färska lingon. Låt koka ca 3 min tills vattnet fått en röd färg. Blanda ner 2 msk mannagryn och låt koka ca 3 min under omrörning. Häll upp gröten i en bunke och vispa med elvisp tills gröten blir alldeles rosa och får en fluffig konsistens.

september 22, 2011

torsdag




Flerkornsbröd med smör, banan och curry - stekt ägg - russin
Multi-grain bread with butter, banana and curry - fried egg - raisins

september 21, 2011

onsdag



Mandelröra toppad med hjärtströssel - fullkornsbröd med färskost, kallrökt lax, ruccola och cocktailtomat - linfröbröd med ost och inlagd paprika
Mandel pipe topped with heart sprinkles - whole wheat bread with cream cheese, smoked salmon, arugula and tomato - flaxseed bread with cheese and pickled peppers


Mandelröra: blanda kvarg och keso. Hacka sötmandlar och rör i. Deckorera gärna med lite hjärtströssel och någon sötmandel.

september 20, 2011

tisdag





Kokosgratinerad grapefrukt toppad med kvarg, turkisk yoghurt och havregryn - hasselnötter - kaffe
Coconut baked grapefruit topped with quark, Turkish yogurt and oats- hazelnut - coffee

Kokosgratinerad grapefrukt: dela en grapefrukt på mitten. Strö kokosflingor över. Gratinera i ugnen på 225 grader i ca 10 minuter. Toppa grapefrukten med turkisk yoghurt blandat med kvarg samt en nypa havregryn.

september 19, 2011

måndag



Mannagrynsgröt toppad med keso "hallon" och färska hallon
Semolina pudding topped with cottage cheese "raspberry" and fresh raspberries
Mannagrynsgröt: koka upp 2 dl mjölk i en kastrull. Vispa ner 0,5 dl mannagryn och rör om. Låt koka 2 - 4 minuter. Rör då och då.  

september 18, 2011

söndag




Dinkelscones, färskost, fläskfilé (rester) och tomater - fruktshot - kopp med färska bär
Spelt scones, cream cheese, pork (left overs) and tomatoes - fruit shot - cup with fresh berries

Dinkelscones: blanda 3 dl dinkelfullkornsmjöl med 2 tsk bakpulver i en skål. Nyp ihop 50 g smör med mjölet till en grynig massa. Blanda ner 1 - 1½ dl mjölk och rör ihop till en deg. Platta ut degen och tryck ut hjärtan med hjälp av en pepparkaksform. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda sconesen på 200 grader i ca 10 minuter. Servera med favoritpålägget!

Fruktshot: mosa några hallon och lägg det i ett shotglas. Fyll glaset med apelsinjuice. Skål!

september 17, 2011

lördag





Kanel/päronkvarg  blåbärsyoghurt med Start!  banan/chokladkvarg
Cinnamon/pear quark - blueberry yogurt with granola - banana/chocolate quark

Kanel- och päronkvarg: hacka päron och rör ihop det med kvarg och kanel. Pudra lite kanel över blandningen med hjälp av en sil eller en te-kula för ett vackrare utseende.

Blåbärsyoghurt: Blanda frysta blåbär med turkisk yoghurt (10%). Toppa med Start! och färska blåbär.

Banan- och chokladkvarg: mosa en bit banan och blanda moset med kvarg och kakao. Toppa med skivad banan och en bit mörkchoklad (minst 70% kakao).