fredag

Stekt kokosgröt med banankeso - blodapelsinjuice

Fried coconut oatmeal with banana cottage cheese - blood orange juice

Stekt kokosgröt: koka upp 1 dl havregryn, 2 dl vatten och ca ½ dl kokos. Sänk värmen och låt puttra 2-3 min. Bred ut gröten på en tallrik och ställ in i kylen över natten. Tag fram tallriken på morgonen och skär gröten i tunnare skivor. Stek skivorna i smör tills de blivit gyllene.

Banankeso: mosa en halv banan och blanda med keso och lite kardemumma.